"Сырная лиса", ИП Глава К(Ф)Х Никандрова Лариса Викторовна

«Сырная лиса» — от собственной фермы до авторского сыра.

«Сырная лиса» — семейный сыродельный проект из деревни Селюгино Псковского муниципального округа Псковской области, который развивается с 2019 года.

Название «Сырная лиса» появилось спонтанно. Когда семья готовилась к первой ярмарке и нужно было придумать имя для QR-кода, на семейном совете вспомнили про лес, где расположена ферма, и учли рыжий цвет волос самой Ларисы — так и родилось это название. 

Благодаря гранту «Агростартап» в 2022 году, на  реализацию проекта по разведению крупного рогатого скота, производству и сбыту молочной продукции, было приобретено сельскохозяйственная техника и оборудование, что позволило заметно увеличить объемы производства.

Сейчас у нас собственные коровы и полностью свое производство: мы создаем сыры, контролируя весь путь от молока до готового продукта.
В ассортименте — молодые и выдержанные сыры, сыры с белой и голубой плесенью, с мытой коркой а также сыры, вымоченные в вине.

Сейчас мы строим отдельную сыроварню с погребным хранилищем для созревания сыров. В январе 2027 года планируем открытие нового пространства, где можно будет познакомиться с сыроделием поближе: мы хотим проводить мастер-классы, обучающие занятия и дегустационные вечера.

Сегодня нашу продукцию можно заказать с доставкой, а также попробовать и приобрести на ярмарках, фестивалях и других мероприятиях, проводимых на территории Псковской области.

«Сырная лиса» — сыр, за которым стоит наше собственное хозяйство, мастерство и любовь к своему делу.

Мы ВКонтакте: https://vk.ru/sirnayalisa?ysclid=mvjc4v9je4287557643 

Контакты: +7 911 362 05 80

Адрес: Псковский муниципальный округ, деревня Селюгино