КФХ «Иммунитет», ИП Помазнев Андрей Александрович
Мы - многодетная семья Андрея и Галины Помазневых. В 2021 году переехали в Псковскую область с севера нашей страны, из г.Архангельска. . Нашей мечтой было жить от земли. Благодаря государственной финансовой поддержке начинающим фермерам эта мечта осуществилась. В 2024 году глава семьи стал одним из победителей конкурса «Агростартап» с проектом по выращиванию земляники. На реализацию проекта по созданию тепличного хозяйства по выращиванию земляники садовой крупноплодной предоставлен грант в размере 2,4 млн рублей были приобретены теплицы, установлен забор, приобретен грядообразователь навесной. Уже два сезона мы успешно выращиваем крупноплодную землянику нескольких сортов. Наиболее востребованные из них – классические сорта Азия и Альбион, и новый сорт Брина с необычным карамельным вкусом. Сорт Альбион – любимчик всей семьи, урожайный, устойчивый к заболеваниям, крупноплодный, транспортабельный и при этом очень вкусный и ароматный.
Также последние 2 года мы активно испытываем разные сорта томатов, со следующего сезона планируем начать их промышленное выращивание. Основу сортовой структуры наших томатных посадок составят среднеплодные мясистые сорта с антоцианом и отдельные сорта Минусинской серии с повышенной устойчивостью к фитофторозу.
Наше хозяйство мы назвали «Иммунитет» не случайно. Нашим главным кредо является полный отказ от химических пестицидов ради здоровья и благополучия наших покупателей. Без средств защиты растений обойтись не возможно, тем более в нашем влажном климате, но мы используем наиболее безвредные из них – биологические.
Вне сезона наше хозяйство занимается выращиванием микрозелени, а также проростков - продуктов, набирающих популярность из-за своей пользы и привлекательного вида. Микрозелень и проростки содержат витамины и минералы в концентрациях, в разы превышающих содержание их во взрослых растениях. В ассортименте микрозелень гороха, редиса, брокколи, пажитника, рукколы, кресс-салата и краснокочанной капусты, проростки фасоли маш, зеленой гречи и чечевицы. Среди наших покупателей наибольшей популярностью пользуются микрозелень гороха и рукколы и проростки маша, напоминающие по вкусу молодой горошек. Любителям острого обязательно понравятся редис и кресс-салат. Пажитник, краснокочанная капуста, брокколи и проростки зеленой гречи имеют нейтральный вкус и подойдут для добавления в блюда для детей. В своей семье мы с удовольствием употребляем все виды микрозелени: добавляем их в первые и вторые блюда, салаты, украшаем бутерброды. Проростки маша и чечевицы, богатые калием и белком добавляем в салаты, из проростков зеленой гречи, которые также содержат большое количество белка и рутин, укрепляющий стенки сосудов, делаем смузи. Регулярное употребление микрозелени и проростков восполняет дефицит витаминов и минералов, укрепляет здоровье. В наших планах проведение мастер-классов по выращиванию микрозелени и проростков для популяризации этих функциональных продуктов питания.
Еще одно направление, которое мы развиваем в настоящее время – гидропонное выращивание зеленных и пряных культур: базилика, кресс-салата и рукколы, пробуем разные сорта, обкатываем агротехнику.
В этом году, благодаря региональной грантовой поддержке, у нас строится небольшой цех для хранения и переработки продукции, будет приобретено холодильное и перерабатывающее оборудование, что позволит реализовывать продукцию не только в свежем, но и в переработанном виде, увеличить срок хранения, а также увеличить площадь гидропонных посадок.
Приобрести нашу продукцию можно через сообщество ВКонтакте КФХ "Иммунитет" и на Авито, набрав в поисковой строке «Микрозелень», а также на ярмарках.